Air Fryer kezdő útmutatója: Hogyan válasszon és használjon egyet?

1. Válassza ki a jogot Légi sütő neked

Kapacitás
Kicsi (2-3 liter): Ideális egyedülállókhoz vagy kis családokhoz. Ha gyakran egyszerű snackeket főz, vagy kis családja van, akkor a 2-3 literes kapacitás kielégíti a legtöbb igényt. Például előkészíthet egy kis mennyiségű krumplit, csirkeszárnyat vagy csirkemellet.
Közepes (4-5 liter): Ideális a 3-4 családok számára. Ez a kapacitás lehetővé teszi, hogy egyszerre több ételt főzzön, és mindennapi családi használatra alkalmas. A 4-5 literes légsütő általában 2-3 fő ételt készíthet egyszerre, ami a legtöbb család számára elegendő. Ha szeretne nagyobb mennyiségű ételt főzni vagy alkalmanként fogadni a barátokat, ez a kapacitás jó választás.
Nagy (5 liter vagy annál több): Ideális nagy családok vagy azok számára, akik szeretnek partikat fogadni. A nagyobb kapacitású levegő sütők általában nagyobb mennyiségű ételt főzhetnek, például 1 kg krumpli, egy egész csirke vagy sült bárányborda felett. Ezek alkalmasak nagy mennyiségű étel főzésére, de több helyet foglalnak el és drágábbak.

Hatalom
A levegő sütők általában 1200 és 1800 watt közötti teljesítményminősítéssel rendelkeznek. A magasabb teljesítményű levegő sütők gyorsabban melegítik az ételt, rövidítve a főzési időt. Egy 1500 wattos egység alkalmas a legtöbb háztartás számára, és 20 perc alatt sült krumplit vagy sült csirkeszárnyat főzhet. Ha inkább a gyors és hatékony főzést részesíti előnyben, akkor a magasabb teljesítményű levegő sütő jó választás.

A magasabb teljesítmény azonban növeli az energiafogyasztást is. Ha otthona energiát korlátozott, vagy különösen hatékony tápegységet igényel, fontolja meg az alacsonyabb teljesítményű levegő sütőt.

Művelet
Mechanikus vezérlők: Ezek általában egy gombot használnak a hőmérséklet és az idő beállításához. Ezek egyszerűek és intuitívak, így azoknak megfelelőek, akik kevésbé ismerik az elektronikát. Egyszerűen állítsa be a kívánt hőmérsékletet és időt, fordítsa el a gombot, és kezdje el a főzést. A hátránya az, hogy általában korlátozott funkcionalitással rendelkeznek, és hiányoznak az összetett előre beállított programok.

Digitális kezelőszervek: Az érintőképernyő vagy a nyomógombos vezérlők lehetővé teszik a pontosabb hőmérsékleti és időbeállításokat, és még sok előre beállított főzési módot is tartalmaznak (például krumpli, csirkeszárny és grillezés). Ezek a minták alkalmasak azok számára, akik inkább a csúcstechnológiájú funkciókat és a testreszabást részesítik előnyben. Noha a működéshez bonyolultabb, mint a mechanikus kontrollok, általában nagyobb kényelmet és rugalmasságot kínálnak.

Kiegészítők
Egyes levegő sütőinek további kiegészítőkkel, például sütőtálcákkal, rácsokkal és sütő kosarakkal rendelkeznek, hogy kibővítsék a főzési lehetőségeket. Például egy sütőkosár lehetővé teszi pirítósok és sütemények készítését, míg a grill ideális grillezéshez. Lég sütő vásárlásakor a legjobb, ha ellenőrizni kell, hogy ezek a kiegészítők be vannak -e benne, vagy szükség esetén megvásárolhatók -e.
A takarítás könnyűsége
A levegő sütő tisztítása elengedhetetlen. A legtöbb levegő sütő alkatrész, mint például a kosár, a belső edény és a sütőállvány, eltávolítható, és sokan mosogatógép-biztonságban vannak. Ha egy levegő sütőt választott ezzel a kialakítással, jelentős tisztítási időt takaríthat meg. Ezenkívül feltétlenül ellenőrizze, hogy a légsütőnek van-e nem tapadási bevonata, hogy megakadályozzák az ételek ragaszkodását, és megnehezítsék a takarítást.

2.Hogyan használjon légsütőt?

Előmelegítő
Egyes levegő sütő modellek főzés előtt előmelegítést igényelnek. Ez a folyamat, mint például a hagyományos sütő előmelegítése, biztosítja, hogy az étel egyenletesen melegszik a sütőbe való belépéskor. Ez általában 2-5 percig tart, a modelltől függően. Egyes modern levegő sütőinek "előmelegítő" módja van, amely automatizálja ezt a folyamatot. Még ha egyes légsebes sütőknek nem igényelnek előmelegítést, a megfelelő előmelegítés továbbra is elősegítheti a főzési eredmények javítását, különösen a sütemények, például a sütemények és a kenyér esetében.

Ételkészítés
Néhány ételhez, például a krumpli és a csirkeszárnyhoz előzetesen kis mennyiségű olajjal permetezheti őket, hogy egyenletesebben ropogjon. Különösen a sült krumplit könnyedén permetezhető olajjal, hogy csökkentse a zsírtartalmat, miközben még mindig ropogósabbá teszi őket.

Vegye figyelembe, hogy egyes ételek, például csirke és tenger gyümölcsei, tartalmaznak természetes zsírokat, és nem igényelnek további olajat. A főzési folyamat során a forró levegő elengedi a zsírt az összetevőkből, ami ropogósabb felületet eredményez.

A hőmérséklet és az idő beállítása
A fő sütőben történő főzés egyszerű; Egyszerűen be kell állítania a hőmérsékletet és az időt. A különböző ételek eltérő hőmérsékleteket és időpontokat igényelnek. Például a sült krumplit általában 180 ° C-on 15-20 percig főzzük, míg a csirkeszárnyakat 200 ° C-on főzzük 20-25 percig. Az ajánlott idő- és hőmérsékleti beállítások légsebes modelltől függően változnak; Forduljon a kézikönyvben vagy az online receptekkel vásárláskor. Számos levegő sütőnek van előre beállított módja, például "krumpli", "csirkeszárnyak" és "Grill". Miután kiválasztotta a módot, a gép automatikusan beállítja az ajánlott hőmérsékletet és időt. Ez nagyon egyszerűvé teszi a kezdő felhasználók számára.

Fordítva az ételt

A főzési folyamat során szünetet tarthat és elfordíthatja az ételt. Ez biztosítja az egyenletes főzést, különösen olyan ételek esetén, mint a krumpli és a csirkeszárnyak, amelyek egyenletes főzést igényelnek. A legtöbb levegő sütő egy stop gombkal van felszerelve, lehetővé téve a felhasználók számára, hogy könnyen szünetet tartsanak és elfordítsák az ételt.

Az étel eltávolítása főzés után

Miután a beállított idő lejárt, az Air Fryer emlékeztetőt fog hangolni. Legyen óvatos, amikor eltávolítja az ételt az égési sérülések elkerülése érdekében. Az étel általában nagyon forró lesz a magas hőmérsékletű felület miatt, tehát várjon néhány pillanatra, amíg az étkezés előtt kissé lehűl.

3.

Francia krumpli: A sült krumplit nagyon kényelmesebben készíthetik a levegő sütőjében. Vágja le a burgonyát egyenletes csíkokra, permetezzük őket könnyű olajpermettel, és helyezzük a lég sütőbe. A hőmérséklet és az idő beállításával ropogós krumpli lesz a külső oldalán, és néhány perc alatt a belső oldalon találhat.

Csirkeszárnyak: A csirkeszárnyak egy másik általános módszer a főzésre a levegő sütőjében. Ízesítsük meg, és pácolja a csirkeszárnyát, mielőtt a levegő sütőbe helyezi. A megfelelő hőmérséklet és idő használata hihetetlenül ropogós szárnyakat hoz létre, amelyek külső oldalán ropogósok és belülről gyengédek.
Sült csirke: A levegő sütő szimulálja a hagyományos mély sütés hatását, de sokkal kevesebb zsírral. Bevezze be a csirkét zsemlemorzsaba vagy tésztába, és helyezze a levegő sütőjébe egy ropogós, gyengéd és gyengéd csirke, mély sütés nélkül.
Desszertek: A lég sütő tökéletes mind a főételekhez, mind a desszertekhez. Például elkészítheti az almás pite és a csokoládétorta levegő sütő verzióit. Egyszerűen készítse el az összetevőket, és tegye őket a levegő sütőjébe egy finom sült desszerthez.
Pörkölt zöldségek: A levegő sütője nagyszerű választás a zöldségek pörkölésére. Megfelelő mennyiségű olívaolajat és fűszereket hozzáadva olyan zöldségekhez, mint a brokkoli, a sárgarépa és a hagyma a lég sütőben, nemcsak a tápanyagokat megőrzi, hanem kívülről is ropogóssá teszi őket, és belülről gyengéd, javítva az ízüket.

4. GYIK

Miért nem ízlik a légsebes ételek sült ételek?
A levegő sütők keringő forró levegőt, nem pedig mélysütést használnak, ami kiküszöböli a sült ételek zsíros érzését és megkülönböztetett ízét. Ha sültebb ízt szeretne, permetezzen be az ételt olajjal, vagy válassza ki a magasabb zsírtartalommal rendelkező összetevőket.
Az étel néha kiszárad. Mit tehetek?
A kiszáradást általában a túl hosszú főzés vagy a hőmérséklet túl magas főzése okozza. Győződjön meg arról, hogy az étel egyenletesen van vágva, és főzzük az ajánlott időn belül. Ha aggódik amiatt, hogy az étel kiszárad, enyhén permetezze meg olajjal a főzés során, hogy nedves maradjon.
Milyen típusú ételeket lehet főzni egy levegő sütőben?
A levegő sütők rendkívül sokoldalúak. Használhatók mindent, hogy a krumpli, a csirkeszárny és a sült csirke, a desszertek, a pirítós, a sütemények és a pörkölt zöldségek készítéséhez. Egyszerűen keressen egy receptet, amely alkalmas a lég sütőhöz, és könnyen készítsen különféle ételeket.