Hogyan készítsünk finom, alacsony zsírtartalmú ételeket egy digitális levegő sütővel

Mi az a digitális levegő sütő?

Digitális lég sütő Használjon forró levegő cirkulációs technológiát az ételek gyors melegítéséhez magas hőmérsékleten, így az ételek felülete ropogós, miközben a belső nedves marad. A hagyományos sütési módszerekkel összehasonlítva a légsejtők kevesebb olajat vagy akár olajat használnak a főzés teljes egészében, csökkentve a zsír- és kalóriabevitelt. A beépített digitális vezérlőpulton keresztül a felhasználók pontosan szabályozhatják a hőmérsékletet és az időt, hogy minden főzéskor tökéletes eredményeket biztosítsanak.

A digitális levegő sütők jellemzői:

Hatékony és gyors: A magas hőmérsékletű légáram gyorsan melegítheti az ételt a kívánt hőmérsékletre, ami jelentősen lerövidíti a főzési időt.

Sokoldalúság: Az ételek sütése mellett a légsütőket is használhatják sütéshez, pörköléshez, grillezéshez stb., Amely nagyon alkalmas a különféle főzési igényekre.

Kényelmes működés: A digitális panel megkönnyíti a hőmérséklet és az idő beállítását, amely alkalmas a forgalmas életmódhoz.

A digitális levegő sütő használatának előnyei
1. Csökkentse az olajbevitel
A hagyományos sütési módszerek sok olajat igényelnek az összetevők áztatásához, ami megkönnyíti az ételek túl sok zsírtartalmát és a kalória növelését. A levegő sütőjének csak kis mennyiségű olajra van szüksége, vagy egyáltalán nincs olajhoz, hogy hasonló sütési hatás eléréséhez. Például egyenletesen permetezhet egy réteg olívaolajat egy spray -palackon keresztül, amely jelentősen csökkentheti a felhasznált olajmennyiséget.

2. Tartsa meg az étel táplálkozását
Mivel a digitális levegő sütő forró levegőt használ a gyors melegítéshez, az ételt hosszú ideig nem áztatják forró olajban, ezáltal csökkentve az olaj károsodását az összetevők táplálkozásában. Különösen az olyan összetevők, mint a zöldségek és a halak, fenntarthatják eredeti tápanyagokat, és még több vitamint is megtarthatnak.

3. Kevesebb kalória és zsír
Az olajhasználat csökkentésével nemcsak csökkenti az olaj telített zsírt, hanem az étel kalóriatartalmát is szabályozza. Ez nagy előnye az egészségének, különösen azoknak az embereknek, akiknek ellenőrizniük kell a súlyukat.

4. Gyors és hatékony, időmegtakarítás
A levegő sütője gyorsan felmelegszik, általában csak 3-5 percig kell melegítenie, plusz egy rövid főzési időt, amely nagymértékben lerövidítheti a főzési időt, különös tekintettel a forgalmas mindennapi életre.

5. könnyebben tisztítható
Mivel kevesebb olajat használnak, az élelmiszer felületét nem borítják olajfoltok, és a levegő sütő tisztítása könnyebbé válik. Sőt, sok Air Fryer belső edény szétszerelhető az egyszerű tisztítás érdekében.

Hogyan készítsünk alacsony zsírtartalmú ételeket egy digitális levegő sütővel?
1. Válassza ki a megfelelő összetevőket
Az alacsony zsírtartalmú ételek készítésének egyik kulcsa a megfelelő összetevők kiválasztása. Az egészséges, alacsony zsírtartalmú ételek általában a következő kategóriákat tartalmazzák:

Sover hús: például csirkemell, pulyka, sovány marhahús és sertéshús. A csirkemell különösen alkalmas lég sütőkre, mivel gyengéd és alacsony zsírtartalmú.

Hal: mint például a tőkehal, a lazac, a tonhal stb. A halak nemcsak alacsony zsírtartalmúak, hanem gazdag omega-3 zsírsavakban is, amelyek jót tesznek a szív egészségére.

Zöldségek: karfiol, brokkoli, sárgarépa, paprika stb. A zöldségek gazdag étrendi rostban vannak, amelyek extra kalóriák hozzáadása nélkül telítettek.

Szója termékek: például tofu, bab túró stb., Amelyek alacsony zsírtartalmúak és növényi fehérjékben gazdagok.

Az összetevők kiválasztásakor próbálja elkerülni a feldolgozott ételeket és a hozzáadott cukorban vagy a sóban gazdag ételeket.

2. Vigye fel a megfelelő mennyiségű olajat
A levegő sütője az, hogy ropogós ételeket készíthet kis mennyiségű olajjal. Annak ellenére, hogy elkerülheti az olaj hozzáadását, a megfelelő mennyiségű olaj egyenletesebben segítheti az élelmiszer színét és javíthatja az ízét. Javasoljuk, hogy egészséges növényi olajokat, például olívaolajat, lenmagolajat vagy kókuszdióolajat használjon. Ezek az olajok nemcsak növelik az ízét, hanem gazdagok az egészségre telítetlen zsírokban is.

Tippek az olajhasználathoz: Használjon egy spray -palackot az olaj permetezéséhez, ahelyett, hogy közvetlenül öntse, hogy jobban ellenőrizze az olajmennyiséget, és elkerülje a túl sok olajat az élelmiszerbe történő beszivárgáshoz.

3. Melegítse elő a levegő sütőt
A legtöbb levegő sütő előmelegítő funkcióval rendelkezik. Az előmelegítés 3-5 percig tarthatja az edényt az ideális főzési hőmérséklet eléréséhez. Az előmelegítés előnye, hogy biztosítja, hogy az összetevők a kezdetektől magas hőmérsékleti környezetben legyenek, ami elősegíti a ropogós héj gyors kialakulását, miközben a belső maradék továbbra is gyengéd.

4. Helyesen állítsa be a hőmérsékletet és az időt
A levegő sütő hőmérséklete és idő beállításai döntő fontosságúak. A helytelen beállítások az étel túlfőzését okozhatja, vagy nem elég ropogós. Íme néhány főzési javaslat a közös ételekhez:

Frizetés: áztassa meg a vágott krumplit 10 percig vízben, törölje le a vizet, permetezzen be egy kis mennyiségű olajat, állítsa be a hőmérsékletet 180 ℃ -re, főzzük 15-20 percig, és az időszak alatt egyszer rázza meg, hogy egyenletes fűtést biztosítson.

Csirkemell: Enyhén pelyhesse a csirkemellet, permetezze be egy vékony olajréteggel, állítsa be 190 ℃ -re, és süsse 18-22 percig, egyszer fordítva. A csirkemell kívülről ropogós és belülről lédús.

Zöldségek: A brokkoli, a sárgarépa stb. Kis darabokra vagy csíkokra vághatók, egy kis olajjal permetezve, ízesítéssel meghintve és 170 ℃-en sütve 10-15 percig. Rázza meg egyszer az időszak alatt, hogy megkönnyítse az egyenletes fűtést.

5. főzzen tételekben
Az ételek egyenletes melegítéséhez ne töltsön be túl sok összetevőt egyszerre. A levegő sütőben lévő forró levegő -keringésnek helyre van szüksége az egyes ételek teljes melegítéséhez. Általánosságban elmondható, hogy az egyidejűleg főzött ételek mennyisége nem haladhatja meg a pot tartalmának 2/3 -at.

6. Használja ki a digitális panel többfunkcióját
A modern digitális levegő sütők általában különféle előre beállított főzési módokkal vannak felszerelve, mint például a "francia krumpli", a "grillezett halak", a "sütés" stb. Válassza ki a megfelelő módot, és az eszköz automatikusan beállítja a hőmérsékletet és az időt az összetevők szerint, megtakarítva a beállítás problémáját.

Ajánlott alacsony zsírtartalmú levegő sütő recept példái
1. Levegő sült csirkemell
Összetevők: Egy darab csirkemell, mérsékelt vastagságba vágva (kerülje a túl vastag, könnyen elkészíthető), egy kis olívaolaj, só, fekete bors, rozmaring vagy más tetszik fűszerek.

Lépések:

Bevezze be a csirkemellet egy réteg olívaolajjal, és megszórjuk sóval, fekete borssal és rozmaringtal.

Melegítse elő a levegő sütőt 190 ℃ -re.

Helyezze a csirkemellet a sütési kosárba, és állítsa a főzési időt 20 percre. Félúton fordítsa át, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindkét oldal egyenletesen melegszik.

Főzés után ellenőrizze, hogy a csirkemell átfőzött -e. Ha szükséges, süsse még néhány percig.

2. Levegő sült édesburgonya krumpli
Összetevők: 1 édesburgonya, olívaolaj spray, egy kis só és chili por.

Lépések:

Hámozza meg az édesburgonyát, vágja le egyenletes csíkokra, áztassa vízben 10 percig, hogy eltávolítsa a keményítőt, és engedje le a vizet.

Permetezzen be egy réteg olívaolajat egy spray -palackkal, és megszórja sóval és chili porral.

Melegítse elő a légsütőt 180 ℃-re, adja hozzá a krumplit, állítsa a főzési időt 15-18 percre, és rázza meg egyszer a főzés során, hogy biztosítsa az egyenletes fűtést.

3. sült zöldség tál
Összetevők: brokkoli, paprika, gombák stb.

Lépések:

Vágja le a zöldségeket megfelelő méretre, permetezzük olívaolajjal, és meghintjük sóval és fokhagymával.

Melegítse elő a levegő sütőt 170 ℃ -re, adja hozzá a zöldségeket, állítsa az időt 12 percre, és rázza meg egyszer a főzés során.

Miután a pörkölés befejeződött, hozzáadhat egy kis fekete borsot vagy citromlevet, hogy az íze szerint javítsa az ízét.